Шоколад кондитерский молочный 33,6% Callebaut №823, таблетированный, 2,5 кг

Производитель: CALLEBAUT
Габариты: 28 x 25 x 9
Доставка: Платная
Страна: Бельгия
В боксе: 8 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Белки, г: 5,5
Жиры, г: 31,5
Углеводы, г: 57
Энергетическая ценность, ккал: 540
Вес нетто, г: 2500
Форма: Таблетка
Темпер. ограничение НЕ НИЖЕ ℃: +5
Темпер. ограничение НЕ ВЫШЕ ℃: +25
Вид шоколада: Молочный
Добавки: Без добавок

Если вы ищете культовый молочный шоколад, который предпочитают шеф-повара всего мира, рецепт № 823 — то, что вам нужно. Подумайте о глубоком, теплом цвете, гладкой консистенции какао и сладких карамельных нотах в довершение всего.

Этот всеми любимый шоколад имеет насыщенный вкус и отличную укладываемость. Сочетайте его с широким спектром мощных пряных, фруктовых, молочных или ликерных вкусов. Его всесторонняя текучесть делает его эффективным при любом использовании.

Вкусовой профиль: молочный, кремовый, карамельные ноты, сладость, какао, ваниль

Сферы применения:

• Кондитерские изделия - карамель, шоколадные кластеры, ганаш, конфеты, трюфели;
• Мороженое и сорбеты;
• Выпечка - глазирование, кремы муссы.