Мука из тапиоки Вьетнам Bot Nang 400 г Акция

Почтой или ТК: отправляем
Артикул: 8104
Вес (брутто), кг: 0.4
Страна: Вьетнам
Посылаем почтой или ТК: отправляем
Упаковка: Металлизированная пленка
Условия хранения: в темном месте при температуре от 0 до 25 град. Тапиоковый (маниоковый) крахмал 

Слово тапиока произошло от португальского, означает маниоковое саго, получаемое из клубней тропического растения маниоки.   Высокий кустарник Маниок - 2-3 м высотой - растет в Южной Америке, и из его корней, богатых крахмалом как раз и делают муку тапиоки.
Крахмал тапиоки обладает очень широкой сферой применения в качестве загустителя, связывающего агента, текстуризатора или в качестве агента, препятствующего образованию комков. Низкая температура желатинизации позволяет использовать тапиоковый крахмал в супах и лапше быстрого приготовления. Тапиоковый крахмал показывает хорошие результаты в экструдированных продуктах. При производстве тапиокового крахмала генетически измененное сырье не используется.
В зависимости от используемой концентрации тапиоковый крахмал образует как гель, так и пасту.