Bob's Red Mill, Органическая полба, 680 г (24 унции)

• Упаковка многоразового использования
• Народное предприятие
• To Your Good Health®, — Боб Мур
• Сертификат USDA Organic
• Grains-of-Discovery®
• Традиционная крупа Средиземноморья
• Сертификат Non-GMO Project Verified
• Полезная крупа с тягучей консистенцией и насыщенным ореховым вкусом
• Отлично подходит для супов, рагу, салатов и плова
• Хороший источник клетчатки
• Приблизительно 8000 г. до н. э.
• Органический состав сертифицирован QAI

Дорогие друзья!

Компания Bob's Red Mill всегда в поиске новых кулинарных рецептов, и старинные сорта зерна, такие как полба, сейчас популярны как никогда. Полбу называют прародительницей всех видов пшеницы. Она была основным продуктом питания в Древнем Риме. Полба обладает приятным вкусом. Сегодня это «суперзерно» с уникальным вкусом идеально подходит для приготовления каш, салатов, гарниров, основных блюд и выпечки. Попробуйте и убедитесь сами!

To Your Good Health, — Боб Мур

Основной способ приготовления

На плите.  В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавив 1 ч. л. соли. Добавьте 1 чашку предварительно промытой полбы, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-сильного и варите без крышки до мягкости примерно 30 минут. Слейте воду и подавайте на стол.

С предварительным замачиванием. Залейте 1 чашку полбы водой и поставьте в холодильник на ночь, затем слейте воду. Поместите в кастрюлю и добавьте 3 чашки воды или бульона (чтобы жидкость покрыла зерна). Доведите до кипения; убавьте огонь до средне-слабого и тушите 10 минут. Слейте лишнюю жидкость и подавайте на стол.

В долговарке. Поместите в долговарку 1 чашку промытой полбы, 4 чашки воды и 1 чайную ложку соли. Закройте долговарку и варите в режиме несильного нагрева 2–2,5 часа или в режиме сильного нагрева 1,5 часа. Слейте лишнюю воду и подавайте на стол.

В мультиварке. Поместите в чашу мультиварки 1 чашку промытой полбы, 3 чашки воды и 1 чайную ложку соли. Установите клапан в герметичное положение. При ручной настройке и высоком давлении установите на 12 минут. Быстро сбросьте давление. Слейте лишнюю воду и подавайте на стол.

На 4 порции (около 2 чашек).