Перец острый Халапеньо СеДек

Среднеспелый (110-115дней) сорт родом из Мексики, один из самых популярных в мире.

По шкале Сковилла халапеньо имеет рейтинг до 20 000 баллов и является среднеострым.

Выращивается в теплицах и открытом грунте.

Растение прямостоячее, высотой 80-100 см.

Плоды конические гладкие, длиной 6-9см, массой 40-60 г, в технической спелости ярко-зеленые, в биологической –красные. Стенка мясистая, сочная, толщиной 6-8мм.

Любители острого вкуса ценят этот продукт за переход степени остроты от тёплого до горячего ощущения.

Основная острота содержится в тканях, удерживающих семена в стручке. Их удаление позволяет уменьшить остроту.

С растения собирают 25-35 плодов. Причём самыми ценными считаются зелёные стручки.

Ценность сорта: неприхотливость выращивания, обильное и продолжительное плодоношение.

Употребление в пищу этого жгучего овоща благотворно влияет на организм человека: улучшает процесс пищеварения и обмена веществ, повышает иммунитет, устойчивость к стрессам.

Это отличный антиоксидант, замедляет процесс старения, повышает стрессоустойчивость.

Настойки и компрессы из перца снимают боль и воспаление при артрите, подагре и ревматизме.

В России большее предпочтение отдаётся маринованному перцу: его употребляют в качестве закусок, с мясными и овощными блюдами, добавляют в соусы.