Тмин Душистый овощной

Раннеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 60-65 дней.

Высота растений в технической спелости 45-50 см.

Урожайность зелени 1,8-1,9 кг/м2.

Замечательный аромат и сладковато-жгучий вкус тмина широко используется в кулинарии.

Листья и молодые побеги хороши в составе салатов и гарниров, отлично дополняют вкус разнообразных первых блюд.

Семена – лучшая специя для квашеной капусты, жирных мясных блюд, излюбленная пряность для выпечки и домашнего консервирования. Известны лечебные свойства тмина: он эффективный антидепрессант, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и обменные процессы в организме, содержит большое количество витамина Е – мощного антиоксиданта, который препятствует старению организма. Посев непосредственно в открытый грунт с ранней весны до начала июля и под зиму, в конце октября. Для ускорения прорастания семян при весеннее-летнем посеве их желательно на сутки замочить в воде, 3-4 раза меняя воду, затем подсушить до сыпучего состояния и сея