The Tao of Tea, свернутые вручную листья зеленого чая, жасминовый жемчуг, 85 г(3 унции)

• Высшее качество
• Чистые листовые чаи
• 55 чашек
• Жасминовый жемчуг — Низкое — Содержание кофеина — Максимальное

Регион сбора

провинция Хунань, Китай Знаменитый своим ароматом и внешним видом жасминовый жемчуг, является прекрасным образчиком искусства искусства ручного изготовления китайских чаев.

Отборнейшие листья

При изготовлении жасминового жемчуга используются только самые отборные листья чайного растения. После сбора листья подсушиваются на традиционных бамбуковых лотках для снижения влажности, что делает их эластичными и пригодными для свертывания вручную. Затем зрелые листья удаляют, оставляя только недавно проросшую почку и ее длинный стебель.

Ручное свертывание

На освоение техники свертывания жемчужин уходят годы. Используя мягкую хлопковую бумагу, верхний бутон и стебель осторожно свертывают между большим и указательным пальцами, придавая ему форму маленькой «жемчужины». После обжига на слабом огне каждую жемчужину снимают с бумаги. Один фунт чая состоит из почти 2000 жемчужин.

Ароматизация жасмином

Летом, когда цветы жасмина наиболее ароматны, жемчужины в течение ночи ароматизируются в помещении с тысячами цветков. Жемчуг жасмина высокого качества проходит эту процедуру как минимум пять раз.

Сладкий аромат

Жасмин — один из самых сладких и успокаивающих ароматических цветов. Жасминовые жемчужины раскрывают его аромат в каждой заваренной чашке.

Заваривание

Погрузите одну чайную ложку чайных жемчужин без горки в 240 мл (8 унций) чистой родниковой или фильтрованной воды температурой 79 °С (175 ° F) на 4 минуты. Можно заваривать не менее 3 раз.

Листья зеленого чая, цветы жасмина.