По содержанию витамина C шиповник превосходит все растительные продукты. Содержание витамина С в мякоти зрелых плодов колеблется от 4,8 до 14,4%. По содержанию полезных веществ наиболее ценна кожура ягоды.
В народной медицине плоды шиповника применяются для лечения цинги, при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, сердца, повышенном давлении крови, пониженной кислотности желудка, головной боли простудного характера, простуде, от камней в мочевом пузыре.
Способы приготовления: 1 пирамидку залить стаканом кипятка, дать настояться 10-15 минут