Пекарский камень для тандыра, d=21, h=2 см, керамика, круглый

Габариты: 21 x 21 x 2
Страна: Россия
В боксе: 1 шт
Состав: Керамика
Материалы: керамика
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Без упаковки
Сертификат: ЕАС
Средняя толщина стенки, см: 2
Максимальная температура нагрева, °C: 1250
Материал: Керамика

Используйте камень для выпечки чтобы приготовить вкусную и полезную пищу в духовке. Он изготовлен из природной шамотной глины, обожжённой в печи при температуре 1 250 °C. Изделие является экологически чистым продуктом.

Принцип работы

Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи.

Также камень поглощает излишнюю влагу из теста, поэтому начинка остаётся сочной и вкусной, а основа — в меру сухой и не подгоревшей.

Использование

1. Поместите камень на нижнюю полку холодной духовки.
2. Чтобы тесто не прилипало к камню, посыпьте его мукой или оберните в алюминиевую фольгу.
3. Прогрейте камень в течение 30–40 минут на максимальной температуре.
4. Камень готов к использованию.
5. С помощью деревянной или металлической лопатки поместите выпечку на камень.

Уход и рекомендации

• Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется.
• После использования оставьте камень в духовке до полного остывания.
• Не смазывайте камень маслом или жиром.
• Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине.
• Не используйте чистящие средства для мытья.
• Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы.
• Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку.
• После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней.
• Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется.
• Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания.

Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.