Кофе аравийский (арабика) — вечнозеленое дерево семейства мареновых, родом из Африки и Азии. Кофейное дерево хорошо ветвится, листья красивые, темно-зеленые, кожистые, продолговатой формы, заостренные на конце и волнистые по краю. Цветки пазушные, душистые. Цветение в апреле-мае. Плоды-ягоды с 2-3 семенами, напоминающие мелкую черешню, появляются только на взрослых растениях (3-4 года), из которых можно собрать урожай до 0,5кг кофейных зерен.