Катран К Холодцу(хрен)

Удивительное, набирающее всё большую популярность пряно-ароматическое многолетнее растение.

С успехом заменяет хрен и превосходит его по многим характеристикам!

Корни более крупные, ровные и гладкие, намного удобнее в обработке и достигают массы 500-600 г уже к концу первого года выращивания.

Растения не разрастаются и не засоряют огород, выглядят декоративно в течение всего сезона.

В пору цветения формируют раскидистые соцветия с медовым ароматом, которые украсят любой цветник.

В кулинарии используют корни, мясистые побеги и молодые листья так же, как обычный хрен.

Выкопанные корни превосходно хранятся в подвале всю зиму.

Подзимний посев проводят сухими семенами, весенний – после 3-х месячной стратификации.

Для получения корнеплода большей массы рекомендуем выращивать в двулетней культуре, с удалением цветоносов. Растения светолюбивые, засухоустойчивые, отлично зимуют.

Катран – относительно новая овощная культура. По вкусовым и питательным качествам практически не отличается от хрена. В диком виде катран встречается в большом количестве в предгорьях Крыма и Кавказа.

Катран выращивали в Крыму вместо хрена, и поэтому он назывался «крымский хрен».