«Царь грибов».
Несомненно, самый вкусный и ароматный во всем мире.
У белого гриба большая мясистая шляпка и толстая белая ножка.
Мясистая, плотная, белая со слабым редечным запахом и ореховым вкусом.
При правильной сушке остается светлой, кремовой.
Растет с мая до октября в лесах всех типов.
Гриб универсального применения, считается одним из самых качественных грибов.
Используется свежим (в супах дает светлый, прозрачный бульон), сушеным (очень ароматен), мороженным, соленым и маринованным (молодые грибы).