Эксмо Вильям Похлебкин "Русская кухня (нов. оформ)"

Производитель: Эксмо; Артикул поставщика: 978-5-04-178152-1; Год: 2024; Формат: 197x255; Материал бумаги: Бумага офсетная 84/120; Тираж книги: 6000; Кол-во страниц: 176; ISBN: 978-5-04-178152-1; Автор: Вильям Похлебкин; Возрастное ограничение: 16+; Дата последнего тиража: 25.10.2023 «Что бы я делала, если бы продавала "Русскую кухню" Похлебкина В.В.? - Сказала бы, что это великий Похлебкин В.В., которого знает все старшее поколение; - убедила бы, что русская кухня сейчас ой как в тренде: на выставках везде спрашивали про блины и пироги; - объяснила бы, что лучше Похлебкина объяснить, как испечь хлеб, сварить щи, запечь жаркое, поставить пироги, сделать настоящую сахарную пасху, заварить квас, настоять сбитень, никто не может. Похлебкин, как уникальный ученый и самый дотошный в мире человек, доходил до сути вопроса. А также обладал выдающимся даром слова; - показала бы, как построена книга: сначала про всю историю русской кухни, затем советская кухня, а потом такой порядок: от холодных супов, похлебок, щей, лапши до пряников и куличей; - принесла бы два оформления книги: в одном потрясающая художница Елена Уварова сделала обложку, а в другом все блюда заявляют сами о себе лицом к покупателю; - обратила бы внимание на удачную комбинацию издания, темы, оформления, автора и цены». — Н. Петухова, редактор книги