Эксмо Вильям Похлебкин "История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта"

Производитель: Эксмо; Артикул поставщика: 978-5-04-199858-5; Год: 2024; Автор: Вильям Похлебкин; Формат: 145x206; Материал бумаги: Бумага офсетная 70/80 Кама; Кол-во страниц: 256; Возрастное ограничение: 16+; Дата последнего тиража: 17.05.2024; Тираж книги: 3000; ISBN: 978-5-04-199858-5 Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем «Чай» Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара. А эта история чая еще связана и с зарождением чаеводства в советские времена у нас в стране, что небезынтересно всем любопытствующим историческим контекстом. Кроме того, в данную книгу мы включили статью «Из истории кухни Руси и России», которая расширит ваши знания не только о кулинарии, но и самом ее авторе.