Эксмо В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, А. В. Погожева "Нутрициология. Полное руководство для практикующих специалистов по питанию."

Производитель: Эксмо; Артикул поставщика: 978-5-04-200968-6; Год: 2025; Материал бумаги: Бумага офсетная 72/65; Дата последнего тиража: 12.05.2025; Возрастное ограничение: 16+; Кол-во страниц: 432; Тираж книги: 2000; Автор: В. А. Тутельян, Д. Б. Никитюк, А. В. Погожева; Формат: 162x235; ISBN: 978-5-04-200968-6 В книге, написанной выдающимися российскими учёными, представлены основные разделы науки о пище и ее взаимосвязях со здоровьем человека — нутрициологии. Правильное питание — основа крепкого здоровья. Оно даёт человеку энергию, хорошее самочувствие, прекрасное настроение, легкость и психологический комфорт. Грамотно подобранный рацион способен предупредить многие заболевания. А организация лечебного и профилактического питания – это часть государственной политики. Настоящее руководство посвящено вопросам питания здорового и больного человека. По своему содержанию оно в достаточном объеме отражает современное состояние этой отрасли науки, раскрывает проблемы качества и безопасности пищи. Практическое использование данного руководства будет способствовать улучшению состояния питания различных групп населения.