Эксмо Тони Джеминьяни "Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях."

Производитель: Эксмо; Артикул поставщика: 978-5-04-159614-9; Год: 2024; ISBN: 978-5-04-159614-9; Автор: Тони Джеминьяни; Дата последнего тиража: 30.11.2022; Тираж книги: 2000; Материал бумаги: Бумага офсетная 104/100; Формат: 197x240; Кол-во страниц: 320; Возрастное ограничение: 16+ Легендарная книга, посвященная секретам приготовления пиццы, теперь на русском языке! Обладатель множества наград — Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса — Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях. На страницах «Библии пиццы» автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные «Маргарита», чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцареллы, самого сочного томатного соуса, домашней колбасы и десятка различных соусов, которые отлично подойдут к любой пицце. Самые настоящие ценители даже смогут приготовить пиццу в дровяной печи, как настоящие пиццайоло. Окунитесь в этот удивительный мир румяного теста, идеально тянущегося сыра и острых впечатлений — и вы уже никогда не сможете оторваться от кусочка той самой пиццы.