Эксмо Саба Джанджгава "Эклер королей. Уникальные десерты, достойные мастеров"

Производитель: Эксмо; Артикул поставщика: 978-5-04-106077-0; Год: 2025; Возрастное ограничение: 18+; Кол-во страниц: 112; ISBN: 978-5-04-106077-0; Формат: 185x240; Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 84/130; Тираж книги: 5000; Автор: Саба Джанджгава; Дата последнего тиража: 28.02.2025 Эклеры по-королевски? Именно так! В своей второй книге шеф-кондитер с мировым именем Саба Джанджгава представляет эклеры как совершенные шедевры кондитерского искусства, каждое из которых посвящено монарху или исторической личности. Что могло бы понравиться самому Наполеону? А сестре российского императора? И какую роль во всей этой истории сыграл великий французский «повар королей» Мари-Антуан Карем? Вы не только приоткроете завесу кулинарной истории, но и отточите навыки приготовления изысканных эклеров: с латте и карамелью, грушей и белым шоколадом, лавандой и лимоном. А может, вам больше по вкусу пирожные шу или закусочные эклеры-антипасти? Попробуйте их все!