Эксмо Карин Пфайфф-Бошек "Элегантный пай. Искусство резного украшения пирогов. 25 мастер-классов с пошаговыми фото"

Производитель: Эксмо; Артикул поставщика: 978-5-04-122618-3; Год: 2024; Кол-во страниц: 184; Формат: 185x240; Возрастное ограничение: 16+; Автор: Карин Пфайфф-Бошек; Дата последнего тиража: 18.01.2022; ISBN: 978-5-04-122618-3; Материал бумаги: Бумага мелованная матовая 104/130; Тираж книги: 3000 Работа с тестом для пая требует определенных навыков, которые подробно описаны автором книги. Карин делится уникальными советами, например, рассказывая о том, почему и как следует сохранять ингредиенты и тесто холодными. Здесь вы найдете информацию, как приготовить чудесное рассыпчатое тесто для пая, а также инструкции по его окрашиванию и несколько классических рецептов начинок. Пошаговые фотографии покажут вам, как делаются детали украшений — вырезанные вручную или с помощью шаблонов и формочек для печенья. Тщательно описывая каждый шаг, Карин дает возможность вам как домашнему пекарю воссоздать ее великолепные дизайны. Освоив приведенные в книге техники и элементы украшений, вы сможете творчески адаптировать их на свой лад и начать создавать свои собственные впечатляющие творения.