Эксмо Габриэлла Байгера, Умберто Каселли "Руководство бармена. История, техники, рецепты"

Производитель: Эксмо; Артикул поставщика: 978-5-04-172271-5; Год: 2024; Возрастное ограничение: 18+; Кол-во страниц: 288; Формат: 197x197; Тираж книги: 2000; ISBN: 978-5-04-172271-5; Материал бумаги: Бумага офсетная 84/100; Дата последнего тиража: 05.02.2024; Автор: Габриэлла Байгера, Умберто Каселли Все секреты великих барменов для приготовления идеальных коктейлей! «Руководство бармена» — настольная книга для барменов и тех, кто хочет узнать всё об искусстве смешивания напитков, с множеством советов от величайших героев мировой барменской сцены. Техники, инструменты, ингредиенты, термины из мира барменов объясняются в деталях. Далее следуют коктейли, классифицированные IBA (Международная ассоциация барменов), а также множество других рецептов — более 150 коктейлей на любой вкус. Книга также содержит рецепты изысканных закусок и блюд для сопровождения коктейлей.