Африканский чай категории OP (Orange Pekoe) - первый (верхний) и второй скрученные вдоль оси длинные заострённые листики, которые крупнее, чем в чае категории FOP. Сбор урожая происходит, когда почки уже раскрылись, поэтому типсов (нераскрытых почек) практически нет. Чай категории ОР считается эталоном качества от которого продавцы и покупатели отталкиваются при выборе чая.