АСТ Елена Мотова "Мой лучший друг - желудок: еда для умных людей"

Производитель: АСТ; Артикул поставщика: 978-5-17-158691-1; Год: 2024; Дата последнего тиража: 09.10.2023; Формат: 115x180; Тираж книги: 3000; ISBN: 978-5-17-158691-1; Автор: Елена Мотова; Возрастное ограничение: 16+; Кол-во страниц: 544; Материал бумаги: Бумага типографская 76/60 Елена Мотова — врач-диетолог и научный журналист. Ведет нескучный блог о доказательной диетологии. Читает лекции о питании и пищевом поведении. Хорошо готовит и с удовольствием ест. Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами — новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества — на эти и другие вопросы отвечает наука о питании. Врач-диетолог Елена Мотова написала книгу "Мой лучший друг — желудок: еда для умных людей" на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!