АСТ Джайлс Йео "Прожорливый ген. Диеты и лишний вес с точки зрения генетики"

Производитель: АСТ; Артикул поставщика: 978-5-17-114228-5; Год: 2024; ISBN: 978-5-17-114228-5; Материал бумаги: Бумага офсетная пухлая 84/60 Кама; Возрастное ограничение: 12+; Тираж книги: 2000; Автор: Джайлс Йео; Кол-во страниц: 384; Дата последнего тиража: 01.02.2022; Формат: 125x200 Почему человечество толстеет? Отчего некоторые едят больше других? Как вышло, что чаще всего диеты не работают? Собрав огромный массив данных, в том числе в ходе собственных многолетних генетических исследований, Джайлз Йео выступил против новомодных веяний в практике потребления пищи. Автор расскажет об истории питания, планомерно разоблачая маркетинговые уловки и лидеров мнений, щедро раздающих советы о том, как добиться стройности. В эпоху постправды, когда сориентироваться в информационном потоке необычайно сложно, Йео помогает разобраться в человеческой физиологии и гормональных функциях и указывает, в какой мере энергоемки различные физиологические процессы. Уложенное в логичную структуру знание поможет достигнуть гармонии в отношениях с едой, телом и весом.